ソイミートの回鍋肉

今回のマクロビオティッククッキングは「ソイミートの回鍋肉」です。お肉の代わりにソイミートで作ります。ソイミートは大豆からできたお肉の代替品です。今回の薄いヒレカツタイプのものは、アリサンから販売（ナゲットタイプという名前で）されています。しっかりとしたソースで味をつけているのでボリューム感のある中華に仕上がっています。ベジではない方もきっと満足するはずです。

では材料です（4人分）

• ソイミート　20個
• 人参　1個
• キャベツ　200g
• ピーマン　1個

• ソース
  • みそ　大3
  • 醤油　小1
  • メープルシロップ　大１
  • 甜麺醤　大1/2（動物性不使用のものがオーサワジャパンで販売されています）

ソイミートは基本乾燥していますので、ぬるま湯で戻して絞り、焼いたり揚げたりします。あとは野菜と炒めてソースと和えるだけ。とても簡単。

詳しくは動画をご覧ください

マクロビオティックでも色々な国の料理が作れます。是非お試しください。あなたの毎日に彩りと健康を

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